Descrição do produto

A proteína em pó de feijão mungo orgânico é meticulosamente obtida de feijões mungo premium, não{0}}OGM, cultivados sob rigorosa supervisão orgânica. Durante todo o processo de produção, utilizamos uma cadeia de suprimentos de circuito fechado-totalmente física, refinando os grãos por meio de limpeza-em vários estágios, isolamento centrífugo e secagem avançada-por spray em baixa temperatura. Toda a extração não envolve solventes químicos, ácidos ou álcalis, garantindo a preservação da estrutura natural da proteína vegetal e do perfil sensorial inerente.

Em termos de características físicas, o produto apresenta-se como um pó ultra{0}}fino com excelente fluidez e dispersão. Sua cor apresenta um tom natural, de branco- suave a amarelo pálido, livre de quaisquer agentes clareadores ou pigmentos artificiais. Sensorialmente, carrega um aroma sutil e característico de feijão mungo, mantendo um sabor excepcionalmente neutro. Tanto em formulações industriais quanto em preparações domésticas, combina perfeitamente com leites, sucos ou cereais à base de plantas, sem dominar as notas de sabor primárias. Além disso, como ingrediente essencial-de rótulo limpo, o produto é naturalmente isento de glúten, soja e componentes lácteos, atendendo aos mais rigorosos requisitos de pureza da formulação.

COA

Unid

Especificações

Aparência

Pó fino-esbranquiçado a amarelo claro

Conteúdo de proteína

Maior ou igual a 80%

Umidade

Menor ou igual a 7,0%

Cinzas

Menor ou igual a 5,0%

Liderar

Menor ou igual a 2 ppm

Arsênico

Menor ou igual a 1 ppm

Cádmio

Menor ou igual a 1 ppm

Mercúrio

Menor ou igual a 0,1 ppm

Contagem Aeróbica Total

Menor ou igual a 1000 UFC/g

Levedura e Molde

Menor ou igual a 100 UFC/g

E. Coli, Salmonela

Negativo

Prazo de validade

24 meses (lacrado e armazenado ao abrigo da luz)

Funções e efeitos

◆ Alta digestibilidade

Mais fácil de absorver do que a proteína de soja e menos provável de causar inchaço.

◆ Aminoácidos Completos

Rico em aminoácidos essenciais, particularmente rico em lisina.

◆ Hipo-alergênico

Livre de alérgenos comuns (soja, laticínios, glúten), adequado para dietas sensíveis.

◆ Propriedades Funcionais

Excelente capacidade de-ligação de água, emulsificação e formação de espuma para melhorar a textura dos alimentos.

Campos de aplicação

◆ Nutrição Esportiva

Shakes de proteína, barras energéticas e smoothies substitutos de refeição.

◆ Alimentos-à base de plantas

Um aglutinante perfeito para análogos de carne ou um agente espumante para alternativas veganas de ovos.

◆ Padaria e Lanches

Aumentar o teor de proteínas em biscoitos, pães e salgadinhos tufados.

◆ Bebidas

Shakes RTD fortificantes, leites vegetais e bebidas misturadas.

Escopo de negócios

0421001

Métodos de embalagem e transporte

001

Certificações

222

Perguntas frequentes

Q1:Qual é a sua quantidade mínima de pedido (MOQ) e prazo de entrega?

R: Nosso MOQ padrão é de 1kg (um tambor padrão). Para itens em estoque, o prazo de entrega é geralmente de 3 a 5 dias úteis após a confirmação do pedido. Para pedidos em grandes quantidades ou produção personalizada, o prazo de entrega geralmente varia de 10 a 15 dias úteis.

Q2:Quais são os cenários de uso comuns para este material?

R: Pode ser usado para formulação de alimentos, produção de bebidas, panificação e mistura de produtos em pó.

Q3: Qual é o índice de proteína deste produto?

R: O índice de proteína varia de 80%, o valor real refere-se ao COA específico do lote.

Q4:Qual é o desempenho do pó em termos de dispersão e perfil de sabor?

R: O pó é refinado até um tamanho de malha consistente, permitindo dispersão e suspensão eficientes em sistemas líquidos. Apresenta perfil de sabor característico e neutro, garantindo integração em diversas matrizes sem alterar as notas sensoriais primárias.

Q5:Sua proteína de feijão mungo foi verificada como não-OGM?

R: Absolutamente. Mantemos rigorosa integridade não{1}}OGM. Todas as matérias-primas são provenientes exclusivamente de feijões mungo não{3}}geneticamente modificados, com documentação rigorosa mantida em toda a cadeia de fornecimento.

Q6:Quais são as propriedades físicas funcionais desta proteína no processamento?

R:O produto demonstra estabilidade térmica consistente, capacidade de retenção de-água e desempenho de formação de espuma natural. Atua como ingrediente estrutural e estabilizador físico em diversos sistemas de alimentos e bebidas.

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Q7: Quais são o prazo de validade e as condições de armazenamento recomendadas?

R: O produto tem prazo de validade de 24 meses a partir da data de fabricação. Deve ser armazenado em sua embalagem original lacrada, em ambiente fresco, seco e escuro para manter sua integridade física e técnica.

Q8:Vocês fornecem amostras para testes técnicos e pilotos?

R: Sim, fornecemos amostras técnicas gratuitas (normalmente de 10g a 50g) para apoiar sua pesquisa e desenvolvimento e testes piloto. Solicitamos que o cliente cubra os custos de correio internacional relevantes para a entrega da amostra.

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